Boucherie
Volaille
Poulet Fermier élevé en Plein Air
Seine-et-Marne (77)
23,90 € / poulet
soit 11,95 € / kg
Environ 1,8kg - 2kg
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Cuisse de Poulet
Poulet Fermier Élevé en Plein Air
Yonne (89)
13,30 € / sachet
soit 16,63 € / kg
Entre 600-800g. 2 cuisses.
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Escalopes de Poulet
Poulet Fermier Élevé en Plein Air
Yonne (89)
13,90 € / sachet
soit 27,80 € / kg
Entre 400-500g. 2 escalopes.
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Bœuf
- Toute notre viande bovine est issue d'une filière d'élevages paysans français, sélectionnés pour leur démarche durable et responsable.
Bourguignon de Bœuf Bio
Yonne (89)
10,35 € / sachet
soit 20,70 € / kg
Environ 500g
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Rôti de Bœuf Bio
Yonne (89)
29,52 € / pièce
soit 36,90 € / kg
Environ 800g
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Merguez Bio
Yonne (89)
13,05 € / sachet
soit 26,10 € / kg
Environ 500g. 6 merguez
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Veau
- Toute notre viande de veau est issue d'une filière d'élevages paysans français, sélectionnés pour leur démarche durable et responsable.
Blanquette Bio
Yonne (89)
13,50 € / sachet
soit 27,00 € / kg
Environ 500g
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Côte de Veau Bio
Yonne (89)
17,10 € / sachet
soit 34,20 € / kg
Environ 500g. 2 côtes
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Escalope Bio
Yonne (89)
10,58 € / sachet
soit 42,30 € / kg
Environ 250g. 2 escalopes.
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Rôti de Veau Bio
Yonne (89)
20,90 € / pièce
soit 26,13 € / kg
Environ 800g
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Porc
Chipolatas de Porc Bio
Yonne (89)
13,85 € / sachet
soit 27,70 € / kg
Environ 500g. 6-7 pièces
Ces chipolatas ont très peu de gras mais suffisamment pour donner du goût une fois cuites.
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Saucisses au Chou Bio
Yonne (89)
13,95 € / sachet
soit 27,90 € / kg
Environ 500g. 4 pièces
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Saucisses d'Andouillettes Bio
Yonne (89)
13,95 € / sachet
soit 27,90 € / kg
Environ 500g. 4 pièces
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Saucisses Campagnes Bio
Yonne (89)
13,95 € / sachet
soit 27,90 € / kg
Environ 500g. 6-7 pièces
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Côtes Filet Bio
Yonne (89)
7,95 € / sachet
soit 22,71 € / kg
Environ 350g. 2 côtes
Ces côtes restent tendre car l'éleveur laisse le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande.
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Côtes Échine Bio
Yonne (89)
8,95 € / sachet
soit 22,38 € / kg
Environ 400g. 2 côtes
Ces côtes restent tendre car l'éleveur laisse le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande.
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Crépinettes Bio
Yonne (89)
12,95 € / sachet
soit 26,98 € / kg
Environ 480g. 4 pièces
Sans conservateur, ces crépinettes de porc sont fabriquées selon une recette maison et uniquement avec les produits des porcs de la ferme.
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Paupiettes Nature Bio
Yonne (89)
17,95 € / sachet
soit 29,92 € / kg
Environ 600g. 4 paupiettes
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Filet Mignon Bio
Yonne (89)
23,95 € / pièce
soit 36,85€ / kg
Environ 600g
Ce filet mignon reste tendre car l'éleveur laisse le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande.
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Travers de Porc Bio
Yonne (89)
10,25 € / pièce
soit 20,50 € / kg
Environ 500 kg
Ces travers de porc restent tendres car l'éleveur laisse le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande.
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Rôti de Porc Bio
Yonne (89)
22,95 € / pièce
soit 22,95€ / kg
Environ 1kg
Ce rôti reste tendre car l'éleveur laisse le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande.
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Sauté de Porc Bio
Yonne (89)
11,90 € / sachet
soit 23,80 € / kg
Environ 500g
Ce sauté de porc reste tendre car l'éleveur laisse le temps nécessaire aux animaux pour avoir le persillé qui donnera toute la saveur à la viande.
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Ribs Marinade Barbecue Bio
Yonne (89)
11,95 € / sachet
soit 23,90 € / kg
Environ 500g
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Ribs Marinade Ail des Ours Bio
Yonne (89)
11,95 € / sachet
soit 23,90 € / kg
Environ 500g
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Charcuterie
Jambon Blanc Bio
Yonne (89)
8,74 € / sachet
soit 34,96 € / kg
Environ 250g. Environ 5-6 tranches
Sans sels nitrités, ni conservateur, ce jambon blanc bio cuit dans un bouillon de légumes est riche en saveur.
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Jambon Cru Bio
À l'Italienne
Yonne (89)
6,35 € / sachet
soit 63,50 € / kg
100g
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Jambonneau Bio
Yonne (89)
8,85 € / sachet
soit 35,40 € / kg
Environ 250g
Sans sels nitrités, sans conservateur, ce jambonneau bio est fabriqué selon une recette maison.
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Lardons Fumés Bio
Yonne (89)
8,55 € / sachet
soit 34,20 € / kg
Environ 250g
Sans sels nitrités, ni conservateur, ces lardons fumés bio sont fumés dans le fumoir de la ferme avec de la sciure d'hêtre principalement.
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Andouillettes Bio
Yonne (89)
17,90 € / sachet
soit 44,75 € / kg
Environ 400g. 2 pièces
Sans sels nitrités, ni conservateur, ces andouillettes bio sont fabriquées selon une recette maison.
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Boudin Noir Bio
Yonne (89)
10,45 € / sachet
soit 26,13 € / kg
Environ 400g. 2 pièces
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Saucisses Fumées Bio
Yonne (89)
15,45 € / sachet
soit 30,90 € / kg
Environ 500g. 4 pièces
Sans sels nitrités, ni conservateur, ces saucisses fumées bio sont fabriquées selon une recette maison et sont fumées dans le fumoir de la ferme avec de la sciure d'hêtre principalement.
Ces saucisses seront parfaites pour apporter un goût fumé à vos plats : choucroute, lentille-saucisse,...
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Saucisse Jurassienne Bio
Yonne (89)
14,15 € / sachet
soit 40,43 € / kg
Environ 350g
Sans sels nitrités, sans conservateur, cette saucisse légèrement fumée (cousine de la Morteau) à cuisiner est fabriquée selon une recette maison. Elles sont fumées dans le fumoir de la ferme avec de la sciure d'hêtre principalement.
Ces saucisses seront parfaites pour apporter un goût fumé à vos plats : choucroute, lentille-saucisse,...
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Chorizo Bio
Yonne (89)
10,45 € / pièce
soit 52,25 € / kg
Environ 200g
Sans sels nitrités, ni conservateur, ce chorizo bio est fabriqué selon une recette maison et est séché dans un séchoir naturel à la ferme.
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Saucisse Sèche Bio
Yonne (89)
9,95 € / pièce
soit 49,75 € / kg
Environ 200g
Sans sels nitrités, ni conservateur, cette saucisse sèche bio est fabriquée selon une recette maison. Elle est séchée dans un séchoir naturel à la ferme.
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Saucisson Sec Bio
Yonne (89)
13,90 € / pièce
soit 55,60 € / kg
Environ 250g
Sans sels nitrités, ni conservateur, ce saucisson sec bio est fabriqué selon une recette maison. Il est séché dans un séchoir naturel à la ferme.
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Coppa Bio
Yonne (89)
6,75 € / sachet
soit 45,00 € / kg
Environ 150g
Sans sels nitrités, ni conservateur, cette coppa bio est fabriquée selon une recette maison. Elle est séchée dans un séchoir naturel à la ferme.
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Pâté de Campagne Bio
Yonne (89)
6,30 € / pâté
soit 25,20 € / kg
250g
Sans sels nitrités, ni conservateur, ce pâté de campagne bio est fabriqué selon une recette maison.
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Rillettes Bio
Yonne (89)
7,45 € / pot
soit 37,25 € / kg
200g
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Rillettes de Poule Bio
Seine-et-Marne (77)
6,90 € / pot
soit 38,33 € / kg
Pot de 180g
Rillettes artisanales fabriquées selon une recette maison, uniquement avec des produits naturels. Sans conservateur.
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